MNEWS.co.id – Warung Mak Beng, sebuah warung makan kecil yang terletak di kawasan Sanur, Bali, telah berhasil meraih prestasi luar biasa dengan masuk dalam daftar restoran legendaris di dunia versi Tasteatlas.
Dalam daftar yang dirilis oleh Tasteatlas, platform kuliner internasional terkemuka, Warung Mak Beng menempati posisi ketiga dari 150 negara di dunia.
“Dari warung makan keluarga yang kecil hingga restoran bergengsi dengan bintang Michelin, semua restoran ini memiliki komitmen terhadap autentisitas kuliner. Di sini, fokusnya adalah pada makanan asli dengan cita rasa yang kuat dan seringkali menggunakan resep yang diwariskan dari generasi ke generasi,” kutip MNEWS.co.id dari laman Tasteatlas.com.
Warung Mak Beng dikenal dengan hidangan khasnya; ikan goreng dengan sambal khas, sop kepala ikan, dan nasi putih.
Warung ini telah beroperasi sejak tahun 1941 dan hingga saat ini tetap menjadi primadona bagi para wisatawan lokal maupun mancanegara yang mengunjungi Bali.
Kelezatan hidangan Mak Beng tidak hanya terletak pada rasa yang enak, tetapi juga pada cara penyajiannya yang sederhana namun autentik.
Dalam penilaian Tasteatlas, Warung Mak Beng mendapatkan pengakuan atas cita rasa yang khas dan kesetiaannya dalam menjaga tradisi kuliner Bali. Hidangan nasi ikan goreng Warung Mak Beng dianggap sebagai salah satu sajian paling lezat dan otentik di dunia.
Sejak awal didirikan, Warung Mak Beng menggunakan ikan segar hasil tangkapan nelayan lokal. Ikan-ikan yang diambil pun berasal dari perairan Bali dan sekitarnya.
Perpaduan pemilihan bahan-bahan segar dan lokal serta resep keluarga yang dijaga dengan ketat telah memberikan cita rasa khas pada hidangan Warung Mak Beng yang melebihi gempuran tren kuliner di Bali.
Keberhasilan Warung Mak Beng ini tidak hanya menjadi pencapaian tersendiri bagi pelaku usaha kuliner lokal, tetapi juga memperkuat citra kuliner Indonesia di mata dunia.
Sebagai pelaku UMKM kuliner di Indonesia, penting bagi kita untuk mengambil inspirasi dari kesuksesan Warung Mak Beng. Tetap menjaga kualitas, autentisitas, dan konsistensi dalam menyajikan hidangan merupakan kunci sukses dalam meraih pengakuan dan memenangkan hati pelanggan.
Dengan masuknya Warung Mak Beng dalam daftar restoran legendaris dunia, diharapkan industri kuliner Indonesia semakin dikenal dan dihargai di kancah internasional. Ini memberikan peluang bagi para pelaku UMKM kuliner untuk terus berinovasi, mengembangkan produk unggulan, dan meningkatkan pemasaran produk mereka.
