MNEWS.co.id – Bulan Ramadan identik dengan sajian berbuka puasa yang manis dan bergizi. Salah satu bahan favorit yang sering digunakan adalah kurma, karena kaya akan serat dan energi yang cepat diserap tubuh. Jika bosan menyantap kurma secara langsung, bola-bola kurma bisa menjadi pilihan menu berbuka yang praktis dan lezat!
Dengan kombinasi kurma, kacang-kacangan, dan bahan tambahan lainnya, camilan ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga mudah dibuat serta dapat dijadikan ide jualan, lho. Yuk, simak resep bola-bola kurma berikut!
Bahan:
12-14 buah kurma tanpa biji
Kacang-kacangan tawar seperti almond, kacang mete, pistachio
1-2 sendok makan bubuk kakao
2 sendok makan selai kacang
Cara membuat:
1. Potong-potong kacang dalam food processor hingga mencapai ketebalan sesuai selera lalu biarkan sebagian tetap kasar sementara sebagian lainnya dijadikan bubuk halus.
2. Potong-potong kurma
3. Campurkan selai kacang, bubuk kakao, aduk rata untuk mendapatkan campuran selai kacang cokelat
4. Tambahkan kurma ke dalam campuran dan aduk lagi
5. Tambahkan kacang dan lakukan pengadukan terakhir sampai semua campuran menyatu
membentuk bola kasar
6. Tempatkan adonan dalam mangkuk pengaduk.
7. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
8. Baluri dengan taburan dengan menggulingkan bola kurma ke kelapa parut kering atau wijen sangrai untuk menambah tekstur.
9. Simpan di dalam lemari es bagian freezer.
Bola-bola kurma adalah menu berbuka puasa yang praktis, sehat, dan lezat. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, camilan ini bisa menjadi alternatif menikmati kurma dengan cara yang berbeda. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa!
