Medan, MNEWS.co.id – Simalungun menghadirkan kuliner tradisional yang hanya bisa didapatkan di Kedai Kopi Hordja, Pematangsiantar, Sumatera Utara.
Di Kedai Kopi Hordja, para pengunjung akan disambut dengan karyawan yang mengenakan pakaian adat Simalungun. Kedai Kopi Hordja juga dihiasi dengan banyak ornamen khas daerah Simalungun dan petunjuk-petunjuk layanan seperti bel memanggil pelayan juga ditulis menggunakan bahasa daerah sehingga nuansanya benar-benar menggambarkan budaya Simalungun.
Kedai Kopi Hordja, berada di Jalan Wanderpald, persisnya di samping Mapolres Pematangsiantar atau di belakang Museum Simalungun. Kedai ini juga menghadirkan masakan modren dan tradisional baik untuk sarapan, makan siang dan hidangan makan malam.
Untuk makan siang dan malam, Kedai Kopi Hordja menyediakan Ayam Holat, Nitak, Solur-Solur, dan makanan lainnya yang diracik dengan bumbu tradisional seperti mie andilaman, dan nasi goreng andaliman. Sedangkan untuk sarapan pagi Kedai Kopi Hordja disajikan ubi jalar goreng, talas goreng dengan sambal andaliman,lupis dan goreng pisang.
Kedai Kopi Hordja juga menyediakan makanan nasional seperti ayam goreng cabe hijau, ikan asam manis, ikan teri sambal, berbagai jenis ikan bakar dan goreng, serta menu lainnya.
Jan Wiserdo Saragih, pemilik Kedai Kopi Hordja mengatakan, kehadiran Kedai Kopi Hordja di Kota Pematangsiantar untuk melestarikan kuliner khas Simalungun di tengah-tengah maraknya restoran cepat saji yang menyajikan kuliner Eropa dan Asia.
Jan berharap Kedai Kopi Hordja bisa menjawab kerinduan masyarakat untuk tetap dapat menikmati makanan tradisional khas Simalungun. Bagi Anda yang tinggal atau sedang berkunjung ke kota Pematangsiantar dan ingin menikmati kuliner khas Simalungun, silakan berkunjung ke Kedai Kopi Hordja.
