Jakarta, MNEWS.co.id – Arief Yahya, Menteri Pariwisata (Menpar), mendukung Indonesia sebagai destinasi yang ramah bagi wisatawan penganut pola makan vegetarian. Dirinya menjelaskan, bahwa komunitas vegetarian yang ada di dunia berjumlah 700 juta orang. Mayoritasnya pun berada di India dengan jumlah 350 juta orang, dan selanjutnya adalah China dengan 50 juta orang.
Kedua negara ini menjadi lima pasar utama wisatawan mancanegara ke Indonesia. China menyumbang 2,2 juta wisatawan, serta India yang berjumlah 485.000 wisatawan. “Ini potensi yang luar biasa bagi Indonesia untuk mengembangkan destinasi kuliner vegetarian,” kata Arief dilansir dari siaran pers Kementerian Pariwisata.
“Namun sayangnya Indonesia belum terkenal untuk itu. Kalau dilihat dari data, tercatat 70 persen dari wisatawan India yang datang ke Indonesia umumnya vegan. Dan tahun 2020 kami targetkan satu juta wisatawan India berkunjung ke Tanah Air,” tambahnya.
Berdasarkan data Oliver’s Travel yang telah diterbitkan dalam The Global Vegetarian Index, Indonesia menjadi salah satu negara terbaik yang cocok dinikmati untuk hidangan vegetarian. Indonesia menempati posisi 16 dari 20 negara terbaik dari total 183 negara yang masuk ke dalam penilaian tersebut.
Namun restoran vegetarian di Indonesia masih terbilang sedikit bila dibandingkan dengan jumlah keseluruhan populasi masyarakat Indonesia. Maka dari itu melalui pembukaan Beres Cafe ini, diharapkan dapat ikut menjawab potensi pasar kuliner vegetarian yang besar tersebut.
“Orang vegan mencari restoran yang nyaman, sejauh ini mereka tertuju ke Bali. Bila dianalogikan, orang vegan itu seperti orang muslim mencari restoran halal. Mereka harus merasa nyaman untuk menikmati kuliner vegan,” kata Arief.
Aniza selaku CEO Beres Cafe, mengungkapkan visi Beres Cafe adalah menjadi sebuah restoran vegan kelas dunia, dan pengunjung bisa merasakan seperti di kampung halaman sendiri serta menjadi kenangan. “Misi kami adalah menyediakan kuliner nusantara dalam bentuk makanan dan minuman vegan dan vegetarian, sekaligus menjadikan Sarinah jadi tujuan utama destinasi wisata di Jakarta,” katanya.
Beres Cafe sendiri menyajikan menu-menu vegetarian, seperti Misoa Riau, Sate Padang, Nasi Kari, Lucky Noodle, Nasi Nori, Lontong Sayur, Mi Kacang, Spagheti Tomato Sauce, Fetuccini Mushroom Cheese, Baked Potato Broccoli and Cheese, Spicy Mushroom Noodle, dan Mexican Rice.
