Jakarta, MNEWS.co.id – Bisnis makanan beku (frozen) saat ini kian diminati oleh masyarakat Indonesia, khususnya di tengah pandemi. Tak hanya mudah, bisnis frozen food juga dibilang tak terlalu membutuhkan modal yang besar sehingga usaha ini dapat dilakukan oleh siapa pun termasuk pemula.
Soal bisnis frozen food, Owner Kebab Baba Rafi, Nilamsari mengatakan bisnis ini memang menjadi salah satu yang sedang naik daun saat pandemi. Apalagi bisnis frozen dapat dipasarkan dan dijual secara online, sejalan dengan tren masa kini yang serba online.
“Kalau bisnisnya dari segi online based, contohnya cloud kitchen atau kalau sekarang ada banyak perusahaan yang membuat frozen food. Saya rasa itu lagi bagus, lagi naik,” kata Nilam dikutip dari Detik Food.
Nilam menjelaskan naiknya tren bisnis frozen food salah satunya disebabkan oleh faktor kebiasaan masyarakat. Di tengah pandemi, adanya pembatasan mobilitas membuat masyarakat cenderung membeli segala hal secara online termasuk makanan. Bahkan, beberapa masyarakat juga mulai stok makanan untuk menghindari keluar rumah.
“Kalau frozen food perusahaan saya sekarang Baba Ramen justru sedang ekspansi. Karena jenisnya frozen food dan habit orang sekarang sedang berubah. Ke depan orang sudah tidak terlalu oriented ke restoran, beli offline. Nah makin ke sini orang sudah sangat terbiasa dengan makanan tuh yang frozen, karena nyetok. Mereka mencari higienitas, bagaimana mengolah sendiri tapi lebih mudah, nggak perlu dari nol. Jadi bisnis frozen food lagi naik,” ungkapnya.
Tak hanya itu, Ia juga menyarankan bagi para pemula untuk menggeluti bisnis frozen food. Di samping telah memiliki market, bisnis ini juga dapat dikembangkan menjadi usaha besar dengan membuka restoran.
“Kalau emang mau konsepnya online, itu peluangnya lebih besar. Kalau mau masuk ke bidang kuliner, frozen food, saya justru mendukung sekali. Karena banyak banget perusahaan apapun lagi berlomba membuat frozen food karena tidak bisa menjual. At the same time ada marketnya. Kalau sudah corona kelar, mereka bisa buka restoran, tapi market frozen food ini sudah mulai teredukasi,” pungkasnya.
